Недостаточное питание может иметь место потому, что люди не в состоянии получить или приготовить пищу, страдают нарушениями, которые затрудняют прием или усвоение пищи, или у них значительно возрастает потребность в калориях.
Недостаточное питание часто бывает очевидным: У таких людей пониженная масса тела, кости торчат, кожа сухая и неэластичная, волосы сухие и легко выпадают.
Врачи обычно могут диагностировать недостаточность питания по внешнему виду, росту и весу человека с учетом его обстоятельств (включая сведения о рационе питания и снижении массы тела).
Людям дают пищу, постепенно повышая количество, по возможности через рот, но иногда через зонд, который через горло вводится в желудок, или катетер, который вставляется в вену (внутривенно).
Обычно считается, что недостаточное питание — это прежде всего нехватка калорий (т.е. недостаточное потребление пищи в целом) или белка. Дефицит витаминов и дефицит минералов принято считать отдельными нарушениями. Однако при нехватке калорий скорее всего также не хватает витаминов и минералов. Недостаточное питание — это в сущности вид нарушения питания, и эти термины часто используются взаимозаменяемо.
Нарушение питания — это нарушение баланса между питательными веществами, которые необходимы организму, и питательными веществами, которые он получает. Таким образом, нарушение питания включает в себя как избыточное питание (потребление слишком большого количества калорий или какого-либо конкретного питательного вещества — белка, жира, витамина, минерала или пищевой добавки), так и недостаточное питание.
В развитых странах недостаточное питание обычно встречается гораздо реже, чем избыточное питание. Однако некоторые условия увеличивают риск недостаточного питания. К таким случаям относятся:
Примерно каждый 7-й пожилой человек, проживающий в домашних условиях, потребляет менее 1000 калорий в сутки, что недостаточно для нормального питания. Половина пожилых людей в больницах и учреждениях, предоставляющих долгосрочный уход, не получают достаточно калорий.
При недостаточном потреблении калорий организм сначала расщепляет свой собственный жир и использует его для получения калорий; это во многом напоминает ситуацию, когда сжигают мебель, чтобы обогреть дом. Использовав запасы жира, организм может начать расщеплять другие ткани, например, мышцы и ткани внутренних органов, что ведет к серьезным проблемам, включая смертельный исход.
Бедность
Бездомность
Психические расстройства
Тяжелые болезни (тяжелобольные могут быть не в состоянии употреблять достаточное количество пищи из-за потери аппетита или из-за сильно возросшей потребности организма в питательных веществах)
Маленький возраст (новорожденные младенцы, дети и подростки подвержены риску недостаточного питания в связи с ростом их организма и, следовательно, им требуется много калорий и питательных веществ)
Пожилой возраст
Позвоните по телефону, мы ответим на любые вопросы, запишем вас на прием, а также проконсультируем по поводу заболеваний.
Заявка отправлена!
Необходимо ваше согласие на обработку персональных данных.
Пожалуйста поставьте галочку над кнопкой.